Tiramisu Kedi Dili Pastası Nasıl Yapılır?
Tiramisu kedi dili pastası, hafif ve lezzetli bir tatlıdır. Kedi dilleri, kahve ve likörle ıslatılmıştır ve ardından krema ile kaplanır. Bu pasta tarifi, pratik ve hızlı bir şekilde hazırlanabilir.
Kedi Dili Tiramisu Tarifi İçin Malzemeler
- 2 paket kedi dili bisküvi
- 2 su bardağı sıcak su
- 2 yemek kaşığı granül kahve
- 2 yemek kaşığı kahve likörü
- 400 gram mascarpone peyniri
- 4 adet yumurta
- 1 su bardağı toz şeker
- 1 su bardağı süt
- 2 yemek kaşığı mısır nişastası
- 1 paket vanilin
- 1 paket krem şanti
- 1 su bardağı soğuk süt
Tiramisu Kedi Dili Pastası Nasıl Yapılır?
- Sıcak suyu, granül kahveyi ve kahve likörünü karıştırın.
- Kedi dillerinin bir yüzünü kahveli su ile hafifçe ıslatın.
- Kedi dillerini yan yana dizin.
- Yumurtaların sarılarını ve aklarını ayırın.
- Ayrılan yumurta aklarına toz şekeri ekleyip, krema kıvamına gelene kadar çırpın.
- Koyuca bir kıvam aldığında, yumurtanın sarılarını ekleyip çırpmaya devam edin.
- Sütü, nişastayı ve vanilini ayrı bir kapta karıştırıp pişirin.
- Pişen karışımı mascarpone peyniri ile birleştirip, homojen bir kıvam alana kadar çırpın.
- İki karışımı birleştirip, spatula ile karıştırın.
- Krem şantiyi soğuk süt ile çırpın ve diğer karışıma ekleyin.
- Tüm malzemeleri iyice karıştırdıktan sonra, hazırladığınız kedi dilli pastasının üzerine yayın.
- Pastayı buzdolabında birkaç saat beklettikten sonra servis yapın.
Kedi Dili Tiramisu İpuçları
- Tiramisu pastasını yaparken kullanılan yumurtaların taze ve iyi kalite olması önemlidir.
- Pasta kreminin akışkan olmaması için iyice çırpılması gerekmektedir.
- Kedi dillerini kahveli suda fazla bekletmeyin, aksi takdirde dağılır.
- Tatlıyı yapmadan önce mascarpone peynirini ve krem şantiyi buzdolabında en az 3-4 saat soğutun.
Kedi Dili Tiramisu Ne Kadar Bekler?
Kedi dili tiramisu, buzdolabında en az 4-6 saat bekletilmelidir. Tüm tatların iyice özleşebilmesi ve pastanın sertleşmesi için bu süre gereklidir. Mümkünse bir gece bekletmek, lezzetini daha da artıracaktır.
Kedi Dili Tiramisu Tarifi Kaç Kişilik?
Kedi dili tiramisu tarifi, yaklaşık 8-10 kişilik bir tatlıdır. Ancak porsiyonları büyültüp küçültmek mümkündür. İsterseniz tarifi yarım ölçüyle hazırlayarak daha az kişilik bir tatlı yapabilirsiniz.