Küresel Çocuk Gıda Güvenliği Endeksi 2021 verilerine göre Türkiye 116 ülke arasında çocuklar için gıda güvenliği açısından 47. sırada yer alıyor. Bu listeye göre ülkemiz bir çocuk için en güvenli gıdaların bulunduğu ülkeler arasında değil. Ancak bu durum uluslararası bir sıralama ile ölçüldüğünden, çocuklarımız için gıda güvenliğini sağlamak adına üzerimize düşeni yaparak, beslenmelerini güvenli gıdalarla destekleyebiliriz.
Süt ve süt ürünleri beslenme açısından hayati önem taşıyan güvenli gıdalar arasında yer alıyor. Yapılan araştırmalar, her gün süt içen çocukların içmeyenlere göre daha uzun ve daha sağlıklı bir yaşam sürdüğünü gösteriyor. Bunun yanı sıra, süt ve süt ürünleri çocuklarımızın fiziksel ve bilişsel gelişimi için gerekli olan kalsiyum, protein ve diğer temel besin maddelerini sağlıyor. Ayrıca, bağışıklık sistemini güçlendirmeye yardımcı oluyor ve kronik hastalıklara yakalanma riskini azaltıyor. Dolayısıyla, onların en iyi şekilde büyüyüp gelişmesi için güvenli süt ve süt ürünleri tüketmeleri büyük önem taşıyor.
Peki, çocuklarımız için gıda güvenliğini nasıl sağlayabiliriz? İşte bu sorunun yanıtı için karşınızda 5 adım:
1. Süt ve Süt Ürünlerini Nasıl Seçmeliyiz?
Çocuklar için gıda güvenliğini sağlamanın ilk adımı, tükettikleri ürünlerin kalitesine dikkat etmekten geçiyor. Özellikle süt ve süt ürünleri gibi temel gıdaların güvenli ve hijyenik olması son derece önemli. Bu nedenle, sütten yoğurda, peynirden ayrana kadar her ürün alırken dikkatli olmalı ve güvenilir markaları tercih etmeliyiz. Ayrıca bu ürünlerin ambalajında yer alan içerik bilgilerini de mutlaka okumalıyız. Böylece aldığımız ürünlerin ne kadar sağlıklı olduğunu kontrol edebilir ve gerektiğinde alternatif seçenekler arayışına girebiliriz.
2. Son Kullanım Tarihlerini Kontrol Edin
Çocuklar için gıda güvenliğini sağlamanın bir diğer önemli adımı ise son kullanım tarihlerini kontrol etmek. Alışveriş sırasında satın aldığımız ürünlerin son kullanım tarihinin geçmiş olmamasına dikkat etmeliyiz. Bu tarih, ürünün güvenli bir şekilde tüketilebileceği son tarihi belirtir. Ayrıca, açıkta satılan veya ambalajı hasar görmüş ürünlerden de kaçınmalıyız. Bu tür ürünler sağlık açısından risk taşıyabilir ve çocuklarımızın sağlığını olumsuz yönde etkileyebilir.
3. Saklama Koşullarına Dikkat Edin
Ürünleri satın alırken dikkat ettiğimiz gibi, evde saklarken de gıda güvenliğine özen göstermeliyiz. Özellikle süt ve süt ürünlerinin doğru saklanması, besin değerlerini korumaları ve sağlık açısından güvenli kalmaları için son derece önemlidir. Ürünleri buzdolabında uygun sıcaklıkta saklamalı, dondurulmuş olanları çözdürürken oda sıcaklığında bekletmemeli ve tekrar dondurmaktan kaçınmalıyız. Ayrıca, ürünlerin ambalajlarını sıkıca kapatmalı ve diğer gıdalarla temas etmemesine dikkat etmeliyiz.
4. Hijyen Kurallarına Uyun
Çocuklar için gıda güvenliğini sağlamanın en önemli yollarından biri de hijyen kurallarına uymaktır. Özellikle yemek hazırlarken ve yemek yedikten sonra ellerimizi sabunlu suyla iyice yıkamalıyız. Ayrıca, mutfak tezgahı, masa ve kesme tahtaları gibi yüzeyleri temiz tutmalı, kirli bulaşıkları hemen yıkamalı veya kapaklı bir kapta biriktirmeliyiz. Çiğ et, tavuk veya balık gibi gıdaları keserken kullandığımız bıçakları hemen temizlemeli veya ayrı bir yerde kullanmalıyız. Bu basit hijyen önlemleri, çocuklarımızın sağlığını tehdit eden bakterilerin yayılmasını önlemeye yardımcı olacaktır.
5. Beslenme Alışkanlıklarını Geliştirin
Son olarak, çocuklar için gıda güvenliğini sağlamanın etkili bir yolunun beslenme alışkanlıklarını geliştirmek olduğunu unutmamalıyız. Onlara sağlıklı beslenmenin önemini erken yaşta öğretmek, hayatları boyunca sağlıklı seçimler yapmalarına yardımcı olabilir. Ayrıca, çeşitli gıdaların tadına bakmalarına izin vererek damak zevklerini geliştirebiliriz. Bu sayede, ileride daha az iştahsızlık çeken ve daha az seçici yiyici olan çocuklar yetiştirebiliriz.
Bir diğer adım ise güne süt ile başlatmak! Her sabah güne güvenle başlamak için çocuklarımızın kahvaltıda mutlaka süt içmesi ya da süt içeren bir şeyler yemesi gerekiyor. Sütün içerdiği kalsiyum, protein ve diğer besin maddeleri onların güçlü bir şekilde güne başlamasına yardımcı oluyor.
Sonuç
Çocuklar için gıda güvenliği, onların sağlık ve gelişimleri açısından son derece önemli bir konu. Güvenli süt ve süt ürünleri tüketimi, çocukların büyüme ve gelişme süreçlerinde kritik bir rol oynuyor. Ebeveynler olarak bu konuda üzerimize düşen sorumlulukları yerine getirerek, onların en iyi şekilde büyüyüp gelişmeleri için gereken besin maddelerini almalarını sağlayabiliriz.
Unutmayalım ki; her gün süt içen çocuklar daha uzun ve sağlıklı bir yaşam sürüyor!