Tatlı sevenlerin mutlaka denemesi gereken bir lezzet olan Kedi Dili Tiramisu, pratik tarifiyle mutfakta uzun vakit harcamak istemeyenler için de güzel bir alternatif oluşturuyor. Kedi dili bisküvileri sayesinde klasik tiramisunun hazırlanışını kolaylaştıran bu tarif, aynı zamanda tiramisu kremasının da en güzel halini ortaya koyuyor. Bir kere tadına bakanların tekrar isteyeceği bu tarifi Gelinim Mutfakta yarışmasının eski yarışmacılarından Gülcan Kaya paylaşıyor. Peki, Kedi Dili Tiramisu nasıl yapılır? Kedi Dili Tiramisu malzemeleri neler? İşte, Kedi Dili Tiramisu tarifi ve adım adım yapılışı…
Kedi Dili Tiramisu Malzemeleri
- 3 adet yumurta
- 1 su bardağı şeker
- 2 su bardağı süt
- 2 yemek kaşığı un
- 2 yemek kaşığı nişasta
- 1 paket vanilya
- 1 paket krema
- 2 yemek kaşığı kahve
- 1 paket kedi dili bisküvi
- Kakao
Kedi Dili Tiramisu Yapılışı
- Öncelikle şeker ve yumurtayı güzelce çırpın.
- Daha sonra nişasta, un ve vanilyayı eleyerek karışıma ekleyin.
- İyice çırptıktan sonra sütü ekleyin ve tekrar çırpın.
- Karışımı ocakta pişirin. Koyulaşmaya başlayınca ocaktan alın.
- Pişen kremaya krema ekleyip çırpın.
- Kedidilini kahveyle ıslatın ve tepsiye dizin. Üzerine kremadan biraz dökün. Tekrar kedidillerini dizin ve aynı işlemi kremanın bitene kadar devam ettirin.
- En üste krema döktükten sonra kakaoyu eleyin.
- Buzdolabında 2-3 saat beklettikten sonra servise hazır.
Kedi Dili Tiramisu Püf Noktaları
- Tiramuyu yaparken kullanılan yumurtaların sarısı ve akının ayrı kaplarda muhafaza edilmesi gerekiyor. Yumurta aklarının sarılarıyla temas etmemesi önemli çünkü kedi dili tiramisunun kabarması yumurta aklarına bağlı.
- Kedi dili tiramisunun daha lezzetli olması için en az 4 saat buzdolabında bekletilmesi öneriliyor.
- Tiramisunun kahvesiz yapılmaması gerekiyor çünkü kahve, tiramisunun en önemli özelliği. Ancak kahvenin soğumasına dikkat edilmesi önemli çünkü sıcak kahve, kedi dilleri bisküvilerini yumuşatıyor.
Kedi Dili Tiramisu Sunumu
Kedi dili tiramisunun sunumu için tercihe bağlı olarak çikolata rendesi serpebilirsiniz. Ayrıca, servis sırasında dilerseniz küçük kedi dili bisküvilerini de kullanabilirsiniz. Bu, görsel olarak çekici bir sunum sağlar.